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各大连锁餐饮品牌动起来!积极超前部署拚安心用餐 - 生活 - 中时

  • 发布时间:2022-05-04 17:48
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疫情蔓延,全民全力防堵疫情,个大餐厅都面临宾客退订的情况,担心消费者不再上门,拥有多家知名连锁餐饮品牌的业者包含飨宾餐旅事业、金色三麦集团及TGI FRIDAYS等,纷纷各自开始采取更严谨的防疫措施,盼让消费者能安心用餐、力挽客源。

飨宾餐旅事业拥7大品牌共46家门市,以座位数众多的自助餐厅品牌“飨飨”及“旭集”来说,近期退订影响约2成,而飨宾餐旅为让饕客能吃得安心,今(13日)宣布除了配合政府的各项防疫政策之外,即日起全品牌店内均采隔桌带位,积极超前部署。

飨宾餐旅总经理陈毅航表示,旗下全品牌在指挥中心一宣布疫情警戒升为第二级的当天,即启动落实实联制作业,且在政府未强制规定前,已先实施隔桌带位;陈毅航也提到,“飨飨”及“旭集”座位数皆在300至400以上,自开幕以来经常一位难求,虽疫情期间受影响,但因消费者对品牌的信任度高,影响相对较小。

全台有13家分店的金色三麦餐厅表示,近日订位取消大约1至2成,以大型订位为主要取消客群,而所属的金色三麦集团全台拥4品牌共24间店,也全面升级防疫相关措施,旗下所有餐厅即日起除了也全面落实实联制,更主动将餐厅订位数减半以维持客人间距及控制店内人流,且限制用餐时间2小时以缩短来店停留时间;除了入场体温测量、手部消毒、间隔入座等防疫措施,更于桌边放置小瓶酒精,贴心让消费者随时使用。

金色三麦集团旗下餐厅即日起升级防疫相关措施。(金色三麦集团提供)

美式连锁餐厅TGI FRIDAYS则指出,这3天来客数略微影响,并发现宾客外带外送的销售比例占整体业绩成长约5至6%。TGI FRIDAYS也表示从去年开始店内即落实用餐实联制、量额温、提供酒精消毒、以四季铵盐消毒桌面椅面、安装透明隔板等,目前餐厅更全面采取梅花座入座,提供顾客安全安心的用餐环境。

(中时 )

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